Technikerschule für Hauswirtschaft und Ernährung Kaufbeuren
Berufsbezeichnung
Staatlich geprüfte/r Techniker/-in
Dauer der Ausbildung
- 2 Jahre Vollzeitunterricht
- incl. ein je 2wöchiges Berufspraktikum in der Gästebeherbgung und im Großhaushalt
Zugangsvoraussetzungen
- Abschlussprüfung im Beruf Hauswirtschafter/-in und mindestens 1 Jahr Berufspraxis
Pflichtfächer 1. Schuljahr
Allgemeinbildende Fächer
- Deutsch, Englisch, Mathematik
Ernährung und Hauswirtschaft
- Produktion und Organisation im Ernährungsbereich
- Ernährung, Lebensmittelverarbeitung, Diätetik, Gesundheit, Systemorganisation
- Produktion und Organisation im Hauswirtschaftsbereich
- Objektreinigung und Wäscheversorgung
- Garten, Gestaltung, Service
Dienstleistung und Unternehmensführung
- Berufs- und Arbeitspädagogig und Mitarbeiterführung
- Informationstechniken und Büroorganisation
- Marketing, Rechnungswesen und Controlling
- Betriebspraktikum und fächerübergreifende Projekte
Pflichtfächer 2. Schuljahr
zusätzlich zu Dienstleistung und Unternehmensführung
- Fachliches Recht und Soziales
- Fachhochschulreife: Zusatzprüfung in Englisch
Einsatzmöglichkeiten
- in hauswirtschaftlichen Mittel- u. Großbetrieben wie Tagesstätten, Krankenhäusern, Seniorenheimen u. Reinigungsfirmen
- in Gästebeherbergungsbetrieben wie Hotels u. Kurheimen
- als Ausbilder/-in im hauswirtschaftlichen Bereich/Hauswirtschafter/-in u. Haushaltstechnische/r Helfer/in
- als Küchen bzw. Einrichtungsberaterin
- als Technikerin an den Ämtern für Landwirtschaft und Ernährung
- selbständige Unternehmerin in der Gästebeherbergung
Qualifikation
- Ausbildereignung
- Fachhochschulreife bei Belegung der Zusatzfächer
