Die 12. Klasse der BFS12 tauchte kürzlich in die faszinierende Welt des Bierbrauens ein und besichtigte die Familienbrauerei Riegele in Augsburg. Unser Brauereiführer nahm uns mit auf eine spannende Reise durch die Geschichte des Hauses und erklärte den komplexen Brauprozess auf anschauliche Weise. Dabei würzte er die trockene Theorie mit amüsanten Anekdoten, die bei allen Beteiligten großen Anklang fanden.
Ein echtes Highlight war die Verkostung: Im kühlen Reifekeller durften wir ein kleines Gläschen des hervorragend gekühlten Zwickelbiers probieren – ein Genuss für die Sinne!
Als Fazit nahmen wir mit, wie essenziell Wasser für die Bierherstellung ist und wie verantwortungsvoll damit umgegangen werden muss.
Kathrin Hay
