Staatliche Berufsschule Ostallgäu

Fit ins Frühjahr - Projekt im Wahlpflichtfach BFS 11

Bärlauch ist nicht alles! Auch Schnittlauch, Birkensaft, Gänseblümchen, Brennnessel und Löwenzahn sind wertvolle Frühjahreskräuter, die zur Bereicherung unseres Speiseplanes und zur Unterstützung unserer Gesundheit im Frühjahr beitragen. Die Inhaltsstoffe und die Heilwirkung dieser Kräuter recherchierten die Schülerinnen mittels Fachliteratur und Internet und erstellten daraus einen Kurzvortrag. Passende Rezepte wurden im fachpraktischen Unterricht umgesetzt, abgewandelt und als Kostprobe angeboten.

Mit dem Kooperationspartner BFS 10 wurde dieses Projekt durchgeführt. Ausgewählte Gymnastikübungen ergänzten den Vortrag. Sie machten deutlich, dass auch kleine Übungseinheiten zur körperlichen Fitness beitragen. Danach gab es eine Stärkung am Kräuterbuffet.

Hay, Herbein